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Fossati Barolo DOCG

Il nostro Fossati Barolo DOCG è del Comune di Barolo, ha toni scuri e profondi. Centrale al palato, con note fumè e di frutti rossi. La produzione è molto limitata.

Abbinamenti consigliati: secondi di carne rossa e cacciagione, primi e secondi con i funghi, formaggi stagionati

Longevità: 25 anni

Bottiglie prodotte nel 2020: 836 numerate

Scheda Tecnica

Fossati Barolo DOCG

Uve: Nebbiolo 100%
Vendemmia: Ottobre
Selezione dei grappoli: manuale
Comune: Barolo
MeGA (cru): Fossati
Macerazione: in vasche di acciaio per circa 12 giorni
Affinamento: in botti da 700 litri di minimo 4° passaggio
Durata affinamento in legno: 30 mesi

Contiene Solfiti

Punteggi

Annata 2020

97/100 JamesSuckling.com
96/100 Winescritic.com

Annata 2019

Non prodotto

Annata 2018

96/100 Winescritic.com
95/100 Tom Hyland-Italian Wine Report
93/100 JamesSuckling.com
93/100 Robert Parker The Wine Advocate

Annata 2017

92/100 JamesSuckling.com
96/100 Winescritic.com
93+/100 Robert Parker The Wine Advocate
4 grappoli Bibenda

Annata 2015 (prima uscita)

95/100 JamesSuckling.com
91+/100 Vinous Antonio Galloni